NITO

Linea de proceso de Nito

Descripción del Producto

Delicioso panecito bañado y relleno de sabroso chocolate. ¡Te hará vivir un momento cool con tus amigos!

Grupo Bimbo. (2016). nito. 22/06/2016, de Grupo Bimbo Sitio web: http://www.bimbo.com.mx/productos/nito

Proceso de producción para la elaboración de nito

1. Embolado:
   Comienza por el procesamiento de la esponja (nombre que se le da a la masa) tras pasar por una banda que lleva hacia una maquina donde es cortada en pequeñas porciones circulares, previamente amasadas sigue la linea de producción asta llegar al siguiente punto
2. Harinado:
   Este proceso consta de colocar harina a las porciones emboladas, pasan por una ligera cascada de harina donde siguen la linea de producción.
3. Moldeado:
   Consta de que las volitas ya con harina son moldeadas de tal forma que quedan como tiras en forma de  churros, con esa forma pasan a ser colocadas en una bandeja de 4x4 para ser llevadas a una camara de vapor
4. Cámara de vapor:
   Esta cámara de vapor es un compartimiento donde se ingresan las bandejas con lo que seran los nitos estando en un aproximado de 30 minutos, esas pequeñas tiras adquieren su tamaño normalmente de los nitos
5. Horno:
   Tras tomar su volumen normal son horneados en un tiempo de 7  a 8 minutos tomando ya la forma de un pequeño bolillo,
6. Prueba de calidad:
   Ya teniendo la forma de nito pasan por la supervisión de un encargado en dar luz verde sin cumplen con la calidad de BIMBO
7. Inyección:
   Tras tomar su forma y color de un panecillo sigue tras el proceso de inyeccion de chocolate, el cual consta de seguir la linea de producción y pasar por de debajo de una maquina que tiene 4 inyectores, los cuales son los encargados de suministrar el chocolate dentro del nito.
8. Bañado de chocolate:
   Siendo este el penúltimo proceso a su empaquetado, hay una cascada de chocolate que esta en una constante caída bañando la parte superior del nito con chocolate
9. Empaquetado:
   Este el ultimo proceso de la linea de producción, el cual consta de que al nito se le cubre con la emvoltura protectora, listo para su venta y posteriormente deleite